Beauty

Beauty comes from within,

not from what you wear.

~Adele~

Do what makes you happy

Do what makes you happy,

be with who makes you smile,

laugh as much as you breathe

and love as long as you live.

Creating yourself

Life's isn't about finding yourself.

Life's about creating yourself.

~George Bernard Shaw~

Bananpaj med kokostäcke och vaniljsås

Bananpaj med kokostäcke

Pajdeg:

3 dl vetemjöl

½ dl socker

125 g smör

2-3 msk kallt vatten

Fyllning:

3-4 mogna bananer

1 ½ dl vit sirap

2-3 msk potatismjöl

1 tsk vaniljsocker

1 dl vispgrädde

Kokostäcke:

75 g smör

1 1/4 dl farinsocker

1 msk vetemjöl

1 tsk bakpulver

3 dl kokosflingor

1 ägg

Mixa mjöl och socker tillsammans med kylskåpskallt smör till en smulig deg.

Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.

Lägg degen i en plastpåse i kylen och låt vila minst 30 minuter.

Tryck ut degen i en pajform och nagga botten med en gaffel.

Ställ in i kylen ca 15 minuter.

Mosa bananerna i en skål.

Blanda med sirap, potatismjöl, vaniljsocker och grädde.

Häll fyllningen i pajformen.

Grädda i mitten av ugnen i 225 grader, ca 20 minuter.

Sänk ugnsvärmen till 175 grader.

Smält smöret till täcket i en kastrull.

Tillsätt farinsocker.

Blanda mjöl, bakpulver och kokos och rör ner det i mjölblandningen.

Rör ner ägget.

Fördela kokosblandningen över pajdegen.

Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.

Vaniljsås

1 ägg

2 msk strösocker

2 tsk potatismjöl

4 dl mjölk (3 %) eller matlagningsgrädde

1-2 msk vaniljsocker

Blanda ihop ägg, socker, potatismjöl och mjölk/grädde i en kastrull.

Sjud på svag värme tills såsen har tjocknat, vispa hela tiden. Ska inte koka!

Använd inte stålvisp eftersom den kan missfärga såsen.

Låt svalna och smaksätt med vaniljsocker.

Recept hämtat från:
Matklubben

Don't give up

Don't give up,
the beginning is always the hardest.

Kladdkaka med lakrits och citrongrädde

Kladdkaka med lakrits

200 g mörk choklad

200 g smör

4 st ägg

2 dl strösocker

2 ½ dl vetemjöl

1 krm salt

6-8 st Kick

Smörj en rund bakform med löstagbar kant.

Smält smöret.

Bryt chokladen i mindre bitar och smält försiktigt.

Blanda till jämn smet och låt svalna lite.

Vispa upp äggen lätt tillsammans med sockret och rör ner chokladsmeten.

Blanda mjöl och salt och rör ner i smeten och rör till en jämn massa.

Hacka lakritskolorna ganska fint och rör ner dem i smeten.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 15 minuter.

Recept av:
 Maria Öhrn

Citrongrädde

2 dl grädde

1 tsk riven citronskal

1 tsk vaniljsocker

Change

You cannot change your destination overnight,

but you can change your direction overnight.

~Jim Rohn ~

Take your breath away

Life is not the amount of breaths you take.

It's the moments that take your breath away.