Grönt är skönt

Limegrön espressomaskin köpt på:

Zinzino

Limegrön diskmedelspump från:

Cultdesign

Limegrönt underlägg köpt på:

Ica Maxi.

Change

If you change the way you look at things,
the things you look at change.

~Wayne Dyer~

Question of life

Life's most difficult question is whether life is meaningful,
experience life meaningful and you'll find the question meaningless.

Kalender

Har hittat en kille som har gjort en kalender där man själv kan lägga in födelsedagar och egna bilder. Enkelt, smidigt och gratis!
Kjell.haxx
Så här ser det ut i min kalender för juni månad, närbild på mammas goda jordgubbstårta!

3-rätters middag

Bjöd på en tre rätters middag igår och till förrätt blev det:

Kräftröra på rågbröd

1 burk kräftstjärtar

½ dl crème fraiche

1 dl majonnäs

finrivet skal av 1 citron

½ dl finskuren dill

1 tsk kummin

1 krm salt

1 krm peppar

100 g laxrom

Häll av kräftstjärtarna och pressa ut vätskan.

Blanda med crème fraiche, majonnäs, citronskal och dill.

Stöt kumminen i en mortel och tillsätt den och kryddorna i röran.

Klicka kräftröran på rågbröd.

Toppa med rommen och garnera ev med citronklyfta och dillvippa.

Recept hämtat från kokboken:

"Sveriges nya landskapsrätter"

Till varmrätt serverades det:

Kotlett i vinbärssås

500 g kotlett, fläskfilé el fläskytterfilé

Marinad:
1 msk honung
1 msk olja
1 tsk ingefära

Sås:
2 dl köttbuljong
3 msk gelé el saft av svarta el röda vinbär
1 ½ msk vetemjöl
2 dl matlagningsgrädde
3 tsk dijonsenap
2 tsk soja

Blanda samman marinaden och pensla köttet.
Krydda med salt och peppar.
Stek i ugn 175 grader ca 30 minuter.
Koka upp ingredienserna till såsen.
Servera med kokt potatis och vinbärsgelé.

Och middagen avslutades med:

Körsbärstårta

200 g mandelmassa
2 msk kakao
2 ägg

Fyllning:
3 äggulor
1 dl florsocker
250 g körsbärssylt
3 dl vispgrädde
50 g mörk choklad

Sätt ugnen på 175 grader.
Riv mandelmassan och blanda med kakao och ägg till en jämn smet.
Spänn fast ett bakplåtspapper i bottnen på en form med löstagbar kant.
Häll i smeten och ställ in i ugnen 15-20 minuter.
Låt kakan kallna i formen.
Lossa kanten från formen och spänn fast igen.

Vispa äggulor och florsocker pösigt.

Vispa grädden och rör försiktigt ner i äggsmeten.

Rör ner sylten lite i taget.

Häll fyllningen på tårtbottnen.

Ställ formen i frysen, gärna över natten.

Riv chokladen grovt.

Tårtan behöver inte tas fram i förväg, för den tinar fort.

Då jag inte hittade körsbärssylt tog jag marmelad i stället och det funkade nog precis lika bra.

Recept hämtat från kokboken:

"Sveriges nya landskapsrätter"

Drömmar

Ja du...kanske att frågan inte är vem som har råd att drömma.

Frågan är vem som inte har råd att drömma.
Drömmar kittlar oss på själen.
Drömmar kan få oss att vakna - och le.

~Mark Levengood~